Alcachofa Frita

Preparación:

Pela las alcachofas y ponlas en un recipiente con agua y limón.

Pon abundante aceite a calentar.

Escurre las alcachofas y corta cada una en 4. Pon en el aceite y dales la vuelta según se frían .

Saca las alcachofas en cuanto estén fritas.

Depende los gustos. A mi me gustan estilo chips. tostaditas y crujientes.

Pon sal por encima.

Puedes tomarlas como aperitivo o acompañando a tu plato preferido