Torrezno de Parmesano
Otro aperitivo de aprovechamiento.
Cuando acabes tu queso parmesano, no tires la corteza que sobra. Con esta sencilla receta tendrás unos crujientes torreznos con los que asombrará a todos.
Ingredientes:
Ingredientes:
- Corteza queso parmesano o Gran Padano (Tiene que estar muy seca y dura por que si no se derretirá)
Preparación:
Preparación:
Corta la corteza en tiras o tacos, pon los trozos sobre un plato y mete al microondas durante 1 minuto. La corteza inflará como un torrezno, quedando esponjosa y crujiente.
Os dejo un vídeo con un trozo que he usado que aún no había quedo demasiado seco.