El brócoli es una verdura perteneciente a la familia de las crucíferas al igual que el repollo, el coliflor y el nabos y su mejor época de consumo es a partir del invierno. Una ración de 200 gramos de brócoli cubre las necesidades diarias. Tiene 34 calorías los 100 gr.

Beneficios:

• Es un alimento laxante y saciante con bajo poder calórico.

• Disminuye el riesgo de enfermedad renal.

• Tiene propiedades anticancerígenas.

• Es más rico en vitamina C que las naranjas.

• Aporta hierro asimilable y calcio soluble.

Ayuda a prevenir el cáncer, la osteoporosis, el estreñimiento, el cáncer colorrectal, la inflamación, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

Entre sus principales propiedades, contiene hierro, que es bueno para prevenir y controlar la anemia; aporta minerales, que ayudan a eliminar el colesterol y a proteger tu corazón; beneficia al hígado e interviene en la desintoxicación del organismo; es una gran fuente de calcio, conservando tus huesos sanos y fuertes.