Almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares.

Además de su exquisito sabor, las almejas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de proteínas magras, bajas en grasas saturadas y ricas en minerales como el hierro, el zinc y el selenio.

Contienen numerosos minerales, entre ellos potasio, fósforo, cobre, magnesio, yodo o calcio. Este componente favorece el desarrollo de los huesos, fortalece los dientes y fomenta la masa muscular.

Las almejas son bajas en grasas (unos 100 gramos contienen tan solo 70 calorías), por lo que son grandes aliadas en cualquier dieta.

Las almejas son una fuente de proteínas de alta calidad y bajas en grasas. Contienen vitamina B12 y vitamina C, que son importantes para la salud del sistema nervioso y la función inmunológica. Son ricas en minerales como hierro, zinc y fósforo, esenciales para la salud ósea y la función celular.