El aceite de girasol es un aceite vegetal que se obtiene de las semillas de la planta de girasol. Es bien conocido por contribuir a alisar la piel y a fortalecer la barrera cutánea. Se utiliza para ayudar a mejorar la tersura, la textura y la hidratación cutáneas.

Es un alimento nutricionalmente saludable y apto para la dieta mediterránea por su equilibrio entre grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, y contiene además compuestos minoritarios de interés nutricional, en particular, Vitamina E y fitoesteroles en alta concentración.

Es uno de los aceites más saludables gracias a su alto contenido nutritivo. El elemento principal de este aceite es el aceite linoleico, una grasa que es rica en omega 6. La función del omega 6 es hidratar, proteger y reparar la piel.

En las variedades tradicionales, el aceite de girasol obtenido tiene, en promedio, un 10 % de ácidos grasos saturados y un 90% de insaturados. De estos últimos los más frecuentes son el ácido oleico (14-39%) y el acido linoléico (48-74%).

Es rico en vitamina E, por lo que es un excelente antioxidante, ayudando a prevenir enfermedades como el asma o la artritis reumática y protegiendo las células del organismo de la oxidación. Al estar compuesto por ácido linoleico, mejora la salud cardiovascular y posee efectos antiinflamatorios.