作者：小草
在旧约时代，神就严严地禁止以色列民吃血，见下面经文：
《利未记》
17:10 凡以色列家中的人、或是寄居在他们中间的外人、若吃甚么血、我必向那吃血的人变脸、把他从民中剪除。
17:11 因为活物的生命是在血中．我把这血赐给你们、可以在坛上为你们的生命赎罪．因血里有生命、所以能赎罪．
17:12 因此我对以色列人说、你们都不可吃血、寄居在你们中间的外人、也不可吃血。
17:13 凡以色列人、或是寄居在他们中间的外人、若打猎得了可吃的禽兽、必放出他的血来、用土掩盖。
17:14 论到一切活物的生命、就在血中、所以我对以色列人说、无论甚么活物的血、你们都不可吃、因为一切活物的血、就是他的生命．凡吃了血的、必被剪除。
《申命记》
12:23 只是你要心意坚定不可吃血、因为血是生命、不可将血〔原文作生命〕与肉同吃。
12:24 不可吃血、要倒在地上、如同倒水一样。
12:25 不可吃血、这样、你行耶和华眼中看为正的事、你和你的子孙就可以得福
实际上，对血的禁止并非起始于摩西律法，而是在大洪水之后，当神把动物也赐给挪亚和他的儿子作为食物时就说了：
《创世纪》
9:1 神赐福给挪亚和他的儿子、对他们说、你们要生养众多、遍满了地。
9:2 凡地上的走兽、和空中的飞鸟、都必惊恐、惧怕你们．连地上一切的昆虫、并海里一切的鱼、都交付你们的手。
9:3 凡活着的动物、都可以作你们的食物、这一切我都赐给你们如同菜蔬一样。
9:4 惟独肉带着血、那就是他的生命、你们不可吃。
所以，以色列人是严禁吃血的，吃血的行为是很难被他们接受。有些异教还以喝动物血为其宗教仪式，这在以色列人眼里都是很可憎的。到了使徒时代，福音也传给外邦人，外邦人里也有归信主耶稣的。这时，有些犹太人就要求信主的外邦人也得服从摩西的律法，比如，要受割礼。为此，教会和使徒并长老就在耶路撒冷聚会商议这事，详见使徒行转15章的记载。
此次商议的结果就是写信给外邦人的教会，信中说到：
15:28 因为圣灵和我们、定意不将别的重担放在你们身上．惟有几件事是不可少的、
15:29 就是禁戒祭偶像的物、和血、并勒死的牲畜、和奸淫．这几件你们若能自己禁戒不犯、就好了．愿你们平安。
也就是说，使徒时代的外邦信徒也是被禁止吃血的，这样的禁戒被认为是不可少的。那么，这样的禁戒对现今是否还有效？对此，基督教界里有不同的观点和看法。一个观点是认为，当时的禁戒是为了不让犹太人看到外邦信徒吃血而深感厌恶，以致出现信徒之间的分争、不和睦。持这种看法的人就认为，并非吃血本身是犯罪，而是为了不绊倒人才有此禁戒，所以，这种观点就认为吃血并非是绝对不可以的。另一个观点是认为，神对血的禁止有更深的原因和理由，生命是在血中，血有赎罪的功用，基督的宝血能赎选民的罪，血并不是神赐给人的食物。所以，这种观点就认为吃血是不可以的。
对于这个问题，我个人是选择不吃，因为我更倾向于上面所说的第二个观点，就是认为血并不是神赐给人的食物，是不可以吃的。虽然旧约时代用动物的血赎罪是预表基督的宝血的赎罪，所以新约时代不再需要靠动物的流血来赎罪，但使徒还是禁止外邦信徒吃血，所以，对吃血的禁止并不像杀动物赎罪那样因基督的流血赦罪就废止了。
至于有些人对此有疑问，不清楚到底能不能吃，在这种情形下，就不要吃，因为保罗说，”若有疑心而吃的、就必有罪．因为他吃、不是出于信心．凡不出于信心的都是罪。“（罗14:23）至于有的人认为可以吃血，那么也当注意保罗说的，”你若因食物叫弟兄忧愁、就不是按着爱人的道理行。基督已经替他死、你不可因你的食物叫他败坏。”（罗14:15）无论是犹太人里的信徒还是非信徒，吃血总是会让他们忧愁的。保罗说，“凡物固然洁净、但有人因食物叫人跌倒、就是他的罪了。 无论是吃肉、是喝酒、是甚么别的事、叫弟兄跌倒、一概不作才好。”（罗14:20-21） 所以，吃血要是会让弟兄跌倒，那就不要吃才好。