עוף סצ'ואן מתוק חריף

אמנון, המוכר בכינויו "BENDUVID", נולד ב 1939 במושב עין עירון. לקיבוץ כפר עזה הגיע במסגרת שירותו הצבאי בגרעין הנח"ל "ייעוד", שהיה מהגרעינים הראשונים שהקימו את הקיבוץ. בכפר עזה קבע את ביתו, ושם הקים את משפחתו עם רעייתו, גתית (לבית מוזס), ולהם שלושה ילדים: אלעד, החי אף הוא עם משפחתו בכפר עזה, צפריר ורויטל.

במהלך השנים הראשונות, עבד אמנון בענפים שונים במשק, ביניהם הלול, החממות והמועדון לחבר, תפקידים שהביאו אותו לשתי אהבותיו הגדולות: בישול ושזירת פרחים. התפקיד המזוהה איתו ביותר הוא הטבח המיתולוגי של כפר עזה, תפקיד אותו ביצע במסירות מעל 30 שנים. אז, כשהקיבוץ עוד היה קיבוץ (שיתופי), לא היה אוכל של בית, היה חדר אוכל, וכל ילדי הקיבוץ גדלו על האוכל של אמנון, שלמזלם גם היה טעים.

בנוסף לתפקידו כטבח הקיבוצי, אמנון עסק כל השנים בשזירת פרחים, יחד עם אביטל שנער. עשרות שנים, בכל אירוע, קיבוצי או פרטי (מה זה בכלל פרטי?), מסדר פסח ועד חתונה, זכו אנשי כפר עזה ליהנות מאוכל משובח וסידורי פרחים מרהיבים, והכול כמובן בהתנדבות וברוחב לב. עם השנים, ההפרטה והפנסיה, המשפחה קיבלה בלעדיות על הזכות ליהנות ממעשה ידיו, אבל הטלפונים מהחברות והחברים לקבל מתכון, לשאול שאלות ולהתייעץ היו ענין שבשגרה, משך כל השנים.

בשמחת תורה, הגיע בנו צפריר עם אשתו, מאיה ז"ל וילדיהם, אורי ואלה, לביקור סופשבוע אצל אמנון וגתית. בבוקר החג, 7.10.23, פרצו לקיבוץ מחבלים רבים והחלו לטבוח בתושבים. לקראת השעה 11:00 במהלך ניסיון פריצה לממ”ד הבית, נורה כדור אחד שחדר את דלת הממ"ד, פגע במאיה פגיעה ישירה והיא נהרגה. המשפחה התבצרה בממ"ד עוד שעות ארוכות, עד לחילוצה על ידי כוחות צה"ל רק ביום המחרת אחר הצהריים. בנו הבכור של אמנון, אלעד, ומשפחתו היו באותה עת בטיול בחו"ל וכך ניצלו חייהם.