עוגת קצפת עם שוקולד
מרוה מייזלס ז"ל
עוגה חלומית...
עוגה חלומית...
5 ביצים
4 כפות סוכר
3 כפות קקאו
1 כף קמח אסם
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
זיגוג
1 חבילת מרגרינה רכה
2 ביצים
מעט קוניאק
100 גרם שוקולד
1/4 כוס מים
4 כפות סוכר
1 כף קקאו
1 כפית נס קפה
מקציפים חלבונים עם סוכר ומוסיפים בהדרגה את החלמונים, הקקאו והקמח.
משמנים תבנית עגולה ואופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.
מצננים את העוגה.
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט וניל ושופכים על העוגה.
להכנת הזיגוג
מקציפים בבלנדר מרגרינה, ביצים וקוניאק.
בסיר קטן ממיסים שוקולד מריר, מים, סוכר, קקאו ונס קפה.
מוסיפים את כל אלו לבלנדר וממשיכים להקציף היטב.
שופכים על העוגה. שמים במקרר לצינון למספר שעות.
לידיעת הציבור!
מהיום והלאה, חברים לא יוכלו לאחסן מצרכים במקרר של המרכולית!
תודה על ההבנה ושתוף הפעולה!
צוות המרכולית"
מרוה לויט גדלה באשדוד, להורים שעלו לישראל מארגנטינה. כשהייתה נערה נסעה עם הוריה לשליחות בארגנטינה ושם למדה את תקופת התיכון. מרוה חזרה לארץ לבדה להתגייס לצה"ל, ובמהלך שירותה הצבאי הייתה חיילת בודדה. בסופי השבוע הייתה מבלה עם המשפחה המורחבת בניר יצחק או גזית.
היא פגשה את חי ויחד הם הגיעו לכפר כזה, שם גידלו את שלושת ילדיהם- ניצן, תמיר ועומר.
היא הייתה אישה חרוצה ומסורה מאוד לעבודתה וניהלה את מחלקת הרווחה של המועצה האזורית שער הנגב. על אף ימי עבודה ארוכים וישיבות אל תוך הלילה, לאפייה היא תמיד מצאה זמן, והייתה אופה עוגות לאירועים ומפגשים משפחתיים באופן קבוע.
בספר מופיעים כמה מתכוני עוגות של מרוה, והם מוקפדים, מורכבים ומצויינים. את המתכונים היא קיבלה וחלקה עם חברות ובנות משפחה.
בקיץ 2015 מרוה נפטרה ממחלת הסרטן. יהי זכרה ברוך.
בשבעה באוקטובר עומר וחי היו בקיבוץ בבתים נפרדים, כאשר עומר היה לבד, עם צ'יקה ולולה (2 הכלבות) בממ"ד בביתו של חי. בכל השעות שהיו נצורים בממ"ד, חי ועומר היו בשיחת ועידה עם תמיר וניצן, שעות ארוכות עד החילוץ בשעת לילה מאוחרת.