6 כרעיים או שוקיים, או עוף חתוך לחלקים
4 בצלים קצוצים
2 קופסאות פטריות חתוכות
2 כוסות אורז
1 כף אבקת מרק עוף
2 כוסות מים רותחים
מלח ופפריקה
ורדה גולומב גולדשטיין נולדה בקריית אתא והגיעה לכפר עזה עזה בשנת 1970. בשנת 1971 נישאה לגוגו (דוד גולדשטיין) ומאז הם בקיבוץ . לזוג 4 ילדים נדב, נעמה, ניצן וענבר ועוד 10 נכדים.
לא משנה מתי תגיע לבית משפחת גולדשטיין, תמיד תתקבל בשמחה ובכבוד מלוא השולחן . ארוחות שבת וערבי חג מאופיינות תמיד במיטב הכלים וסידורי הפרחים.
ורדה למדה לבשל ולאפות בקיבוץ. בשלב ראשון למדה לבשל רק ממתכונים כתובי. באין אינטרנט הפכה ספריית ספרי הבישול כולל הספר "מבשלת חמה "לספריה עשירה בטעמים, בסיפורים ובתצלומים מכל העולם.
כיום, מעידה ורדה: "נרשמו בזכרוננו לא מעט מרשמים שהפכו לחלק בלתי נפרד משולחן האירוח. שניצלים וקניידלעך של סבתא זה האוכל האולטימטיבי לנכדים וכל השאר זה אלתור."
בשבעה באוקטובר נרצחו נדב, הבכור במשפחת גולדשטיין, ועימו בתו הבכורה ים, נכדתה של ורדה.
חן גולדשטיין אלמוג, כלתה של ורדה, יחד עם שלושת ילדיהם: אגם, גל וטל, נחטפו לעזה. הם חזרו אחרי 51 יום.