1 כרוב חתוך לרצועות
3/4 בצל ירוק קצוץ (רק החלק הירוק)
1 חב' שקדים מולבנים
1 חב' צנוברים
1 שקית קטנה אטריות תאילנדיות
הרוטב:
1/2 כוס שמן
4 כפות חומץ
2 כפות חרדל
2 כפות סוכר
1 כף אבקת מרק
שקית התבלינים שמצורפת לחבילת האטריות
את חומרי הרוטב מערבבים ומכינים אפילו יום מראש.
שמים את האטריות בקערה עם מים רותחים ל- 5 דקות
מסננים את המים ומצננים את האטריות .
קולים במחבת את השקדים והצנוברים.
את הכרוב והבצל הקצוץ שמים בשתי קעריות נפרדות .
כחצי שעה לפני ההגשה מערבבים את כל החומרים בקערת הגשה.