אחלה סיני

הכנה

חותכים את הירקות לרצועות, את הכרובית לפרחים קטנים ומפרידים בין הירקות, למען הסדר והטיגון.
מטגנים במעט שמן על אש גדולה (רצוי ב"ווק") את הבצל והשום, מוסיפים את רצועות העוף וממשיכים לטגן.
מוסיפים את הסויה ומערבבים. מוסיפים את הגמבה והגזר ומקפיצים אותם. מוסיפים את הכרובית, אח"כ הקישואים ולבסוף את הכרוב.
מוסיפים אבקת מרק, מומסת במעט מים, ואת שאר התבלינים. ממשיכים לערבב ולהקפיץ כל הזמן את המצרכים עד שהירקות מתרככים.
מכסים ומבשלים על אש בינונית עוד מספר דקות.