1 חבילה כרעיים ( או: שוקיים, ירכיים וכדומה, לפי הטעם)
1/3 כוס דבש
1/3 כוס יין לבן
1/3 כוס רוטב סויה
8 שיני שום כתושות
1 כף סוכר חום
3 כפות חומץ
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית זנגויל מגורד
מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב ומשרים בה את העוף, לפחות שעתיים לפני הבישול.
מעבירים את העוף ו-1/2 מכמות הרוטב לתבנית ואופים בחום גבוה (2000) כשעה, מכוסה בנייר אלומיניום.
לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, שופכים מעל את הרוטב שנותר ואופים, כחצי שעה נוספת, עד שהעוף משחים.
ניתן להוסיף בתחילת האפיה קוביות תפוחי אדמה ובטטות.
מיכל נבון נולדה בבת ים. כשפגשה את עופר וינר, החליטו יחד לעבור לגור בכפר עזה, שם חיה נורית, אחותו של עופר. כשהגיעו לכפר עזה - מיכל היתה בת 20. שם נולדו ילדיהם (המדהימים): יהב, אלמוג, דניאל ואסף.
מיכל אוהבת ספורט, אוהבת לעבוד עם הידיים בכל סוגי האומנות ואוהבת ליצור דברים מעניינים.
מיכל שרה נפלא. מופיעה כמובן בקיבוץ באירועים. בעשרים וחמש שנים האחרונות מלמדת מוסיקה בגני הילדים בעוטף.
היא אוהבת לבשל ולאפות… פעם בשבוע אופה כ-10 עוגות שנכנסות לפריזר ונאכלות במשך השבוע על ידי המשפחה וחברים.
בשבעה באוקטובר הכל השתנה.
בנה הבכור יהב, המקסים והמוכשר נרצח, תוך שהוא מציל את רעייתו וביתו התינוקת.
מאז השתנו חייה של מיכל.
היא כבר לא מבשלת ולא אופה…מקווה לחזור לזה בעתיד.