עוגיות סנדביץ'

הכנה

מערבבים את המרגרינה עם הסוכר והשוקולית.
מוסיפים ביצים וחלב ומערבבים היטב.
מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת בצק.
מכינים עיגולים קטנים ומועכים אותם לשטוחים.
משמנים בספריי שמן תבנית אפייה ואופים בחום בינוני כ-10 דקות.
מרככים את השוקולד על אדים, או במיקרו. כשהעוגיות מצטננות, מורחים את השוקולד על אחת מהן וסוגרים עם עוד עוגיה.
מכניסים למקרר עד שהשוקולד מתקשה ומעבירים לכלי אטום.