פשטידת רועים

הכנה

מקלפים ומבשלים את תפוחי האדמה במים מלוחים. בינתיים, מטגנים בצל קצוץ במחבת גדולה, במעט שמן עד שיזהיב.
מוסיפים למחבת את הבשר ומטגנים תוך ערבוב, עד שישחים.
מוסיפים את הביצים, אבקת המרק והתבלינים וממשיכים לערבב ולטגן.
מוסיפים את השעועית ומערבבים.
כשתפוחי האדמה התרככו, מועכים לפירה ומתבלים במעט פלפל ומלח.
שופכים את הבשר לתבנית מלבנית, מהדקים מעט ומעליו מורחים את הפירה.
אופים בתנור בחום בינוני כ-40 דקות.