עוד רעיון מקורי מתוצרת הבית!
בתודה לדוד שלי, ששון יצחקי
1 ק"ג גבינה לבנה 5%
מיץ מלימון בינוני
1 כף מלח שולחני
מערבבים היטב ומשאירים לנוח במקרר למשך לילה שלם.
למחרת, מעבירים לקערה, וזוללים עם פיתה מתובלת בזעתר (ראו מתכון במדור "מאפים מלוחים").
או: מעבירים למסננת דקה (או לחיתול בד) למספר שעות, להפרדת הגבינה מן הנוזלים.
מגלגלים לכדורים קטנים ומכניסים לכלי סגור עם שמן (רצוי שמן זית).
יעל וולף נולדה בכפר אז"ר, גדלה בקרית -אונו. הגיעה לכפר עזה דרך גרעין של "הנוער העובד והלומד".
בצבא שרתה בנח"ל, בהיאחזות בפתחת רפיח. אחרי השירות הצבאי נשארה בכפר עזה ונישאה לקובי בוגין. יחד גידלו את מירב, מיכל ודרור שמואל.
יעל עבדה במשק בפיקוח כותנה, הרבה בחדר האוכל ובמטבח. הפכה למומחית לניקוי ביובים, אבל מבשלת בינונית במקרה הטוב. האפיה הקסימה אותה והיא אוהבת לאפות הרבה.
בכפר עזה הדריכה טיולים, יחד עם צוות טיולים: עמוס צפרוני, ארנון ארז ודוד כהן. אך בעיקר היתה מורה בבית הספר.
ב-2010 עזבו קובי ויעל את כפר עזה, אך הקשר עם החברים והקיבוץ נשמר.
בשבעה באוקטובר התגייסה יעל, ועימה כל בני המשפחה, לסייע במעט לחברים ולקיבוץ.