בלינצ'ס טונה

הכנה

מערבבים את חומרי הבלילה היטב, רצוי כשעה לפני הטיגון.
מטגנים צד אחד בלבד על מחבת טפלון לא משומנת.
מערבבים את חומרי המילוי וממלאים את החביתיות.
מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים למלבן. מסדרים על גבי תבנית אפיה משומנת זה לצד זה.

ולהכנת הרוטב

ממיסים את המרגרינה ומוסיפים את הקמח תוך ערבוב.
מוסיפים לאט לאט את החלב ומערבבים עד שרותח ומתאחד ונהיה סמיך.
שופכים על הבלינצ'ס ואופים בתנור, בחום בינוני, עד שמשחים.