לחמניות בריאות 2

הכנה

מחממים תנור לחום בינוני 1800-2000.
מערבבים את החומרים בכף עץ, בקערה שטוחה, לפי סדר הרשימה, עד שמתבקש ללוש ביד.
לשים עד שהבצק חמים ונעים ללישה. כשהבצק אחיד, יוצרים לחמניות קטנות ומסדרים בתבנית משומנת.
ניתן גם לשמן את הלחמיות בשמן זית, בעזרת מברשת.
מתפיחים כשעה. אופים עד 25 דקות.

לגיוון: אפשר להחליף כוס אחת או שתיים של קמח מלא בקמח רגיל ואז הלחמניות אווריריות יותר.
אפשר גם להשתמש בשמן זית לבצק במקום שמן רגיל ומוסיף טעם מיוחד!