Embedded Files
מצרכים
מצרכים
200 ג׳ חמאה (או מרגרינה)
1 כוס אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
¼ כפית מלח
¼ 2 כוסות קמח
180 ג׳ פתיתי שוקולד צ׳יפס
הכנה
הכנה
מקציפים את החמאה עם אבקת סוכר, וניל ומלח לקרם קליל.
מוסיפים קמח ומעבדים לבצק חלק ואחיד. מוסיפים את פתיתי השוקולד.
יוצרים כדורים בקוטר של 2 ס״מ ומשטחים מעט, בעזרת מזלג מקומח, על גבי תבנית אפייה בלתי משומנת במרחק של 5 ס״מ זה מזה.
אופים עד שהעוגיות מזהיבות.
חמדה נולדה בקיבוץ איילת השחר והגיעה לכפר עזה בעקבות אהבתה לעמוס צפרוני, גם הוא יליד איילת השחר.
חמדה הייתה מורה נערצת ומנהלת בית ספר וגם אשת תרבות - בולטת ביותר בכפר עזה.
היא גידלה את ארבעת ילדיה בקיבוץ - זהר, אופיר והתאומים אלון ותומר, וחייתה בו עד למותה הפתאומי בשנת 2014.
חמדה הייתה ידועה בעוגות המיוחדות שלה, ובמהלך השנים התמחתה גם בבישול, במיוחד במאכלי חגים.
המתכונים שלה מלווים את ילדיה ואת נכדיה עד היום.
Page updated
Google Sites
Report abuse