עוגיות "רחת לקום"

הכנה

מערבבים את הקמח, הוניל, אבקת האפיה, המרגרינה והיין עד לקבלת בצק רך וגמיש.
מרדדים לעלה דק.
לוקחים קוביות רחת לוקום ומכינים מהן נחש ארוך. מניחים את ה"נחש" לרוחב העלה, בקצהו ומגלגלים עד שכל ה"נחש" מכוסה בבצק.
חותכים לאורך ומקבלים גליל ובתוכו מילוי הרחת.
ממשיכים באותו אופן עד שנגמר.
מניחים את הגלילים בתבנית אפיה וחותכים פרוסות בעובי של 2 ס"מ.
אופים 15-20 דקות בחום בינוני (זהירות, לא יותר מדי- שלא תתייבש הרחת).
מוציאים ומפזרים אבקת סוכר.