מרק בצל

הכנה

ממיסים את החמאה (זהירות שלא תשחים) ומוסיפים את הבצל, חתוך לטבעות דקות. 

מטגנים עד שנעשה שקוף. מוסיפים כף קמח ומערבבים היטב. 

מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. 

מוסיפים את התבלינים, השמנת והיין הלבן.