1 פרפר שלם של חזה הודו נקבה
½ כוס שמן
½ כוס מיץ לימון
½ כוס רוטב סויה
2 שיני שום מעוכות
מניחים את ההודו בתבנית אפיה.
מערבבים את שאר החומרים ושופכים מעל ההודו. מכסים ומניחים במקרר ליממה.
מדי כמה שעות הופכים את חזה ההודו.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים את ההודו כשהחלק המחוספס כלפי מעלה.
מבשלים 20 דקות. הופכים את ההודו כשהחלק החלק והנוצץ כלפי מעלה ומבשלים עוד 40 דקות.
פורסים דק ומגישים.
אפשר לאכול גם קר!