丸パン

作り方

1. 上記材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースを選択し、一次発酵まで行います。

2. 生地を8等分にして成形します。

3. 溶き卵を刷毛で塗ります。

4. 35℃のスチームオーブンで約40分、生地が2倍の大きさになるまで二次発酵させます。

5. 190℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

ポイント

• 二次発酵の時間は、生地の状態を見て調整してください。

• 焼き時間は、お使いのオーブンによって調整してください。

• 糖質量はあくまでも目安です、使用する材料によって変動します。

このレシピは、低糖質でありながら、オーツブランの風味豊かなパンを楽しむことができます。ぜひ試してみてください。