海老フライ

180℃に熱した菜種油で1～1.5分、油の温度が下がらない様に注意して、衣がカリッとなる様に揚げる。
余熱で中心まで火が入りますので長い時間揚げすぎないようにします。 

千切りキャベツを添えた皿に盛り付ける。

低糖質タルタルソースをかければ、定番海老フライの完成です。