低糖質マグロユッケ

Byartfarmer2025年3月31日

焼き肉屋さんの味を再現！低糖質マグロユッケ

先日、ふと焼き肉屋さんで食べたユッケが恋しくなり、家で再現してみることにしました。でも、せっかくならヘルシーに楽しみたい！ということで、マグロを使った低糖質ユッケに挑戦してみました。

材料（1人分）

• マグロ（細切り）:120g

• 塩:1～2g（お好みで調整）

• 長ネギ:10g

• おろし生姜:3g

• 青ネギ:2g

• ごま油:5g

• 卵黄:1個

作り方

1. ボウルに青ネギと卵黄以外の材料をすべて入れ、よく和えます。

2. お皿にセルクル（型）を乗せ、1を詰めます。

3. セルクルを外し、真ん中に卵黄を乗せ、青ネギを散らせば完成です。

ポイント

• 卵黄と絡めて食べると、より濃厚な味わいが楽しめます。

• お好みで、胡椒や豆板醤を少量加えても美味しくいただけます。

• 塩を少量の醤油に変えるなど、アレンジもおすすめです。

糖質量

• 糖質量はなんと、たったの0.861g！

アレンジ

• アボカドを加えても美味しいです。

• コチュジャンや、キムチなどを加えても美味しいです。

• 韓国海苔や、大葉などを加えるのもおすすめです。

低糖質とは思えないほどの満足感で、ユッケ欲が満たされました。ぜひ、お家で試してみてくださいね。

栄養価について

マグロは、高タンパク質、低カロリーであり、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。また、DHAやEPAなどの良質な油も豊富に含んでいます。

アボカドは、「食べる美容液」とも言われており、ビタミンEや、食物繊維など美容や腸内環境の改善に役立つ栄養素が豊富です。

最後に

今回のレシピはいかがでしたでしょうか？
これからも皆様に喜んでいただけるようなレシピを投稿していきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。