『頭の自由な人』と糖質制限

Byartfarmer2025年4月23日

糖尿病治療の目標と治療の優先順位。ドクター江部の糖尿病徒然日記　
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〜「いい悪い」ではなく「自由か不自由か」で考えてみる〜

糖質制限をめぐる議論は、まるでかつての「天動説 vs 地動説」のようです。
科学的データと個人の体験が語る“新しい常識”と、伝統的価値観や既存の教科書が語る“古い常識”の衝突。
これは、単に「頭のいい人」「頭の悪い人」で片づけられる問題ではありません。

「頭のいい人」も、推進派にも反対派にもいる

医師、弁護士、大学教授、政治家、学者、芸術家……
いわゆる「頭がいい」と思われている人たちが、糖質制限の反対派にも推進派にもいます。

たとえば、反対派には医師や著名な大学教授がいますし、精神論的に「日本人たるもの、米を食べなければならない」と主張する人もいます。

一方で、推進派には、糖質制限の第一人者・江部康二医師、山田悟医師、夏井睦医師のような「頭のいい」方々が多数います。

私は「頭の悪い人（自称）」だけど推進派です

実は私は、県立高校を追試でなんとか卒業した「頭の悪い人（自称）」です。
でも、自分の体で体験し、糖質制限によって健康を取り戻した経験があります。
薬やインスリンに頼らず、血糖値をコントロールできている日々の実感。
それが私を“推進派”にしてくれました。

「頭のいい・悪い」でなく「頭の自由・不自由」で考える

ここで私が提案したいのは、こういう分け方です

☆頭の自由な人（柔軟な発想を持つ人）
「頭の自由な人」とは、既成概念にとらわれず、多角的に物事を考え、新しいアイデアや解決策を生み出せる人

☆頭の不自由な人（柔軟性に欠ける発想の人）
「頭の不自由な人」とは、既存のやり方や考え方に固執し、新しい情報や変化に対応するのが難しい人

これは決して差別的な意味ではありませんので誤解のないように。

「頭がいい」「頭が悪い」という言葉には、どうしても他人を見下す響きがあります。
でも「頭が自由」か「不自由」かというのは、その人の思考の柔軟性や、固定観念からの解放度を表す言葉です。

★「自分の頭で考え、試し、感じ、判断する人」が“自由な人”。
★「教科書通り、常識通りにしか考えられない人」が“不自由な人”。

アインシュタインも「頭の自由な人」

たとえばアインシュタイン。
彼は学校ではあまり評価されなかったけれど、常識を疑い、宇宙の仕組みを根本から見直した「頭の自由な人」でした。

頭の自由さ

Byartfarmer2025年5月25日

日本糖尿病学会（JDS）は「①食事・運動→②薬物療法」という序列を掲げながら、食事療法の中身をカロリー制限一本槍に固定しています。その結果、九種の経口薬＋二種の注射薬が乱立し、なお年間 1.6 万人の透析導入や失明・切断が止まらない現実は、**教条主義という“頭の不自由さ”**を映し出していると言わざるを得ません。

対照的に米国糖尿病学会（ADA）は2019 年以降、ガイドラインをエビデンスに応じて毎年更新し、低糖質食を主要オプションとして明記してきました。これは「自分たちの常識を検証し、必要なら修正する」という自由な頭脳の姿勢そのものです。

“頭の自由な人”とは、立場への執着ではなく、証拠と実体験に基づき考えを更新し続ける人――医療者も患者も同じ土俵で求められる態度だと思います。