糖質制限食とケトン体その2
ケトン体の役割（使われ方）

糖質制限食を実践していくうえで知っておきたいケトン体について解説していきます。

二回目はケトン体の役割（使われ方）をお話しします。

ケトン体は人体のエネルギーとして使われますが、
ここで人体のエネルギーシステムを整理してみます。

①糖質代謝（グルコース・グリコーゲン） 

糖質→グリコーゲン→ブドウ糖
まず血液中のブドウ糖がエネルギーとしてして使われます、次に肝臓に蓄えられたグリコーゲンからブドウ糖が作られます。

②糖新生

●脂肪組織→グリセロール（中性脂肪の分解物）→ブドウ糖
●筋肉→アミノ酸→ブドウ糖
●ブドウ糖代謝→乳酸→ブドウ糖

肝臓にグリコーゲンが無くなった場合に糖新生によってブドウ糖が作られエネルギーとして利用されます。
赤血球にはミトコンドリアが無いので、ブドウ糖しかエネルギーとして利用できません。そこで糖質の摂取量が少なくても、ブドウ糖が不足しないよう糖新生によりエネルギーが確保されています。

③脂肪酸

脂肪が分解さえた脂肪酸がエネルギーとして使われます。
脳の場合は、血液脳関門があるため、脂肪酸は分子が大きく脳細胞内に到達できず、利用できません。

④ケトン体回路

脂質→脂肪酸（β酸化→アセチルCoA）→ケトン体

ケトン体は人体にとってどのような役割を持っているのか

糖質の摂取が少なくなるとグルコース消費が抑えられ、ケトン体が使われます。

ケトン体は肝臓以外の臓器にエネルギーとして提供されています。

また前述したように赤血球にはミトコンドリアが無いため、ブドウ糖のみがエネルギーとなりケトン体を使うことはできません。

通常GLUT1によりブドウ糖を優先して使う脳や網膜細胞も、糖質制限時には「MCT（モノカルボン酸トランスポーター）」という別の入り口が開くことで、ケトン体を利用することができるようになります。 

脳は、血液脳関門があるため、エネルギーとして分子の大きい脂肪酸を利用することができませんが、ケトン体は利用できます。
このためケトン体は脳でのエネルギー（ブドウ糖の代替エネルギー）として重要な役割を担っています。

また、骨格筋や心筋でもエネルギーとして積極的に消費されています。

ケトン体はタフなエネルギーである

ブドウ糖の場合、体に蓄積できる量は肝臓のグリコーゲンとしての600kcal が精一杯のところ、ケトン体の場合材料である中性脂肪は脂肪酸などで10万kcal 分、タンパク質は筋肉などに2万4000kcal 分もの量を蓄積できます。グリコーゲンの600kcal だと安静時の8時間分のエネルギーですが、中性脂肪だと55日分のエネルギーに相当する事になるのです。（BergJM他:ストライヤー生化学第6版　東京化学同人2008）

まとめ

糖質制限を実践すると、エネルギーとしてケトン体を使うことが多くなり、多くの脂肪を消費することになります。
そしてメタボ解消やダイエットの効果につながるものと思われます。