Gastrocharlas
Producción Integrada
¿Conoces qué es la Producción Integrada? Aprende a diferenciarla y a disfrutar de sus ventajas.
Queso idiazabal
Aunque compartimos la denominación de origen Queso Idiazábal con el País Vasco, toda su regulación se hace a través de INTIA - Reyno Gourmet. Aprende a diferenciarlo y disfrutarlo.
Vino de Navarra
Si hablamos de gastronomía, no nos podemos olvidar de nuestros Vinos de Navarra. Para ello, nos rodeamos de los mejores. Hoy Carlos Rodríguez con nosotros.
Ternera de navarra
Carnes únicas de Tierras únicas: eso es Ternera de Navarra, y en este vídeo puedes descubrirlo.
Cordero de navarra
Si hay alguna carne unida a la cultura del pastoreo y a la trashumancia, ésa es el Cordero de Navarra. Aprende a sacarle el mayor partido sin renunciar a la salud.
piquillo de navarra
Hoy nos toca hablar de nuestro "Oro Rojo". Cómo puede ser que en una extensión de tierra tan pequeña podamos dar salida a un producto tan grande.
Pacharán navarro
De nuevo Carlos está con nosotros, y esta vez, para hablarnos de algo que realmente sólo es nuestro; Pacharán Navarro.
queso roncal
A trabajar con el tesoro de los Pirineos. Ya sabéis que en Navarra tenemos dos denominaciones de origen de quesos. Hoy toca: Queso Roncal.
Espárrago de navarra
¿Sabéis las particularidades de la planta de espárrago? ¿Sabéis cómo pelarlo? ¿Sabéis que aparte de cocido se puede tomar en otras muchas elaboraciones? Ya estáis viendo el vídeo.
alcachofa de tudela
No todas las alcachofas son iguales, y la Alcachofa de Navarra tiene una serie de particularidades que la hacen incomparable.
aceite de navarra
Probar y catar aceites es algo que está cada vez más a la orden del día. Pero no os olvidéis que lo más importante es que es la base de prácticamente todas nuestras elaboraciones. Queremos enseñaros a distinguir y apreciar las particularidades de nuestro Aceite Virgen Extra D. O. Navarra, nuestro "Oro Líquido".