pasta met gorgonzolasaus

Ingrediënten voor 4 personen

300 gr pasta

1 ui

2 tenen knoflook

200 gr champignons

150 ml kookroom

50 gr blauwe kaas

Handje walnoten

Handje peterselie

Peper en Zout

Olijfolie

Zo maak je het

Kook de pasta gaar zoals op de verpakking vermeld staat.

Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.

Boen de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Voeg ze bij de uien en bak ze mee.

Breng de room aan de kook en voeg de gorgonzola toe. Laat de blauwe kaas smelten en breng de saus op smaak met peper en zout.

Meng de gorgonzolsaus door de pasta en voeg de gebakken champignons toe.

Garneer de pasta met gorgonzolasaus met fijn gehakte peterselie en wat walnoten.