appeltaart Marie-Thérèse

Deegbodem: (zelfde als voor uientaart)

ingrediënten

bloem 250 g

boter 100 g

zout 5 g

water 10 cl

extra toevoegen: 1 ei en 25 gram suiker

appels 1 kilo

roomeiersaus

suiker 60 g

melk 10 cl

room 10 cl

eieren 1-2

bereiding

Oven voorverwarmen 180 graden

meel en boter vermengen (boter niet verwarmen)

zout toevoegen

water beetje bij beetje toevoegen

deeg met zich goed van de vingers loslaten, zo niet meel toevoegen

Een bal maken en even laten rusten

De roomeiersaus bereiden in een kleine kom bereiden.

Ei met de suiker kloppen en de melk en de room toevoegen.

Het deeg in een beboterde vorm doen, de bodem met een vork doorprikken.

De appelen in schijfjes leggen, beginnen bij de rand de één na de ander en goed opvullen.

De suiker over de appels strooien

Gedurende 25-30 minuten in de oven. Appels moeten niet meer knappen als je er een vork insteekt.

Room-eieersaus over de taart en nog 5 minuten in de oven OPLETTEN voor verbranding

Je kunt de taart koud eten maar lauw is ook heerlijk.