Toemis Tahoe van tante Marie

Benodigdheden:

1 blok tahoe

1 grote rode paprika in reepjes of niet al te kleine stukjes

champignons

1 ui en 1 teen knoflook

sambal trassi (beetje) , wat ketjap, 1 1/2 theelepel laospoeder.

Bereiding:

De tahoe in plakken van 1 cm snijden, eerst droog deppen met keukenpapier, bakken in olie tot het lichtbruin ziet. Daarna in wat kleinere stukken snijden

Ui, knoflook en sambal + laospoeder fruiten,

de paprika toevoegen en bakken tot half zacht,

ketjap en 2 kopjes water erbij met 1/2 bouillonblok. De tahoe iets later ook toevoegen

Zelf kiezen of je vleesbouillonblok of groentebouillonblok neemt ivm de vegetarier.

Even sudderen op zacht vuur.