Embedded Files
Koriander-vruchten-kruim
Dit niet-alledaagse geurige dessert is goed-
koop, eenvoudig te bereiden en heeft een erg
interessant aroma. Serveer het warm of koud
met room.
Bereidingstijd: 1+ uur
46 PERSONEN
1 theel. boter of margarine
675 g moesappels, geschild, klokhuis
verwijderd en in dunne plakjes
gesneden
225 g verse bramen (of bosbessen/blauwe bessen), gewassen en
steeltjes verwijderd
2 eetl. bruine suiker
1 theel. gemalen kaneel
TOPPING
100 g bloem
100 g suiker
50 g boter of margarine
2 theel. gemalen koriander
Verwarm de oven voor tot 180PC, gaso-
ven stand 3.
Bestrijk een ovenschotel van
ca. 14 liter inhoud met de theelepel boter
of margarine.
Doe de appels en bramen in de
ovenschotel en strooi er de bruine suiker
en kaneel over. Zet het weg.
Doe voor het maken van de kruimels
de bloem en suiker in een niet te grote
mengkom. Voeg de boter of margarine
toe en snijd het met een mes in stukjes.
Wrijf de boter met de vingers in de bloem
en suiker, tot het mengsel op grove
broodkruimels lijkt. Meng er de korian
der door.
Strooi de kruimels over de vruchten en
zet de schotel in de oven. Bak ca. 45
minuten.
Neem de schotel uit de oven en serveer
meteen.
Google Sites
Report abuse