Bereidingstijd20-30 minuten
- 375 gr rijst
- zout
- 100 gr kipfilet of speklapjes of karbonade in kleine stukjes
- een aantal garnalen
- 1 ui gesnipperd
- eventueel prei
- 1 rode peper {of rode paprika} in kleine reepjes snijden
- 4 tenen knoflook geperst
- kwart tl trassi
- 3 el sambal
- 2 tl ketoembar
- 1 tl djinten
- 1 tl laos
- 2 tl koenjit
- 2 el ketjap manis
Voorbereiding
Rijst gaar koken volgens de verpakking
Bereidingswijze
Vlees in kleine reepjes snijden.
olie in de wok verwarmen en de kip hierin lichtbruin bakken.
vervolgens het vlees uit de pan scheppen en in de achtergebleven olie doorgaan met de ui, prei en knoflook.
rest van de kruiden (behalve de ketjap) toevoegen en
daarna de rijst en kip toevoegen.
de ketjap en garnalen erdoor vermengen en roerbak dit gerecht ca. 10 minuten. Goed omscheppen.