bitterkoekjes toetje met druiven

Ingrediënten

• 1 bak pitloze (rode druiven (500 g))
• 75 ml cognac (Gall&Gall)
• ½ theelepel kaneel
• 200 ml slagroom (bekertje a 250 ml)
• 2 zakjes vanillesuiker
• 8 bitterkoekjes (in stukken)

Bereiden

print

Halveer van de druiven. Breng de gehalveerde druiven met de cognac en de kaneel aan de kook. Laat eventjes doorkoken. Roer goed, zodat een deel van de druiven stukgaat. Laat ze afkoelen tot lauwwarm. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Verdeel de stukken bitterkoekjes over 4 glazen. Schep er het gekookte druivenmengsel over, en vervolgens de slagroom. Garneer met de rest van de druiven. Serveer direct, anders 'smelt' de slagroom.