50 gram Hollandse garnalen
Dunne plakken sinaasappel
Schijfjes of blokjes avocado
Sausje maken van:
Mayonaise + wat creme fraiche of ongeslagen room
Cayennepeper
Scheutje whiskey
Geschaafde schil van 1 limoen + sap van de limoen
Verse basilicum en wat verse peterselie in stukjes geknipt
De garnalen + sinaasappel en avocado mooi draperen op een bordje en de saus erover heen