rozemarijnbouillon met paddedstoelen

• 300 g paddenstoelen-seizoensmelange
• 2 tenen knoflook
• 2 el traditionele olijfolie
• 1½ liter kraanwater
• 3 paddenstoelenbouillontabletten
• 1 el gedroogde paddenstoel
• 2 stuks takjes rozemarijn
• + klein zakje gesneden soepgroente

Halveer de grote paddenstoelen en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak de paddenstoelen en knoflook 2 min. Voeg het water, de bouillontabletten, gedroogde paddenstoelen en takjes rozemarijn toe en breng aan de kook. Laat de bouillon 10 min. op laag vuur trekken. Breng de bouillon op smaak met peper. Verwijder de takjes rozemarijn en serveer de bouillon in diepe borden.