Ingredienten:
- 1 kip
- 2 uien
- sambal, ketjap en tomatenpuree
Bereiding:
- De borst van de kip alleen doorsnijden, peper en zout erop en een klont boter.
- Uitspreiden in een ingevette ovenschaal.
- gasoven op stand 200 graden, hete lucht oven kan lager op 175 gr.
- Gedurende 90 minuten in de oven. Halverwege de tijd omdraaien dus na ongeveer 45 minuten
Sausje bij de kip:
- De uien bakken in ruim olie, laten uitlekken op keukenpapier. Als ze koud zijn de uien fijn stampen , sambal , ketjap en tomatenpuree bv half blikje erbij, mengen en over de kip doen. Kip in stukken snijden.