bietenwrap met warmgerookte zalm

4 personen

125 gcrème fraîche

2 elwater

50 gveldsla

500 gAH Biologische gekookte rode biet

250 gwarmgerookte zalmfilet

4bietenwrap

Roer de crème fraîche los met het water. Snijd de veldsla grof en snijd de bieten in blokjes. Breek de zalm in stukken.

Verdeel bietenblokjes en zalm over de wraps. De losgeroerde crème fraîche en de sla apart op tafel zetten.

Maak de wraps met de bietenblokjes en de zalm warm in de oven (160 graden) gedurende enkele minuten

Breng op smaak met peper. Serveer als open wrap.

VariatietipJe kunt de veldsla ook vervangen door waterkers of rucola.

AlgemeenWraps meenemen? Vouw de zijkanten naarbinnen, rol de wraps strak op en verpak eventueel in aluminiumfolie of bakpapier.