Има ли смъртоносни супербактерии и вируси във вашето свинско?
20/10/2012
articles.mercola.com пише:
Учени откриха бактерии, устойчиви на антибиотици в свинско месо, свине и ветеринарни лекари. Възможно е, Така наречените супербактерии, да заразят фермерите, а дори и хората, които консумират свинско.
Устойчивите на антибиотици бактерии бяха открити в повече от седем процента от над 100 изследвани ветеринари на свине. Същите щамове бактерии бяха открити в почти 50 процента от изследваните 300 прасета.
Може би, най-голямото притеснение е, че бактериите бяха също открити в 10 процента от повече от 200 продукта от смляно свинско и свински пържоли, подбрани от четири канадски области.
Приблизително 18 650 смъртни случая годишно в Америка се смятат причинени от резистентните на антибиотици бактерии.
Коментарите на д-р Меркола:
Ако все още не сте убедени в ползата от избягване на свинското месо, съветвам ви да продължите с четенето.
От гледна точка на биохимията свинското месо е добро, но аз вярвам, че има повече от достатъчно научни доказателства, които оправдават възраженията или дори пълната забрана на консумацията му в много култури.
Свинете са животни - чистачи и са Готови да погълнат всичко. Апетитът им към по-скоро нездравословни храни ги прави благодатна почва за потенциално опасни инфекции. Дори по-дългото готвене на свинското не е достатъчно, за да убие много от ретровирусите и паразитите.
Ето защо, аз препоръчвам в дневния хранителен режим съзнателно да се избягва яденето на свинско. Разбира се, може и да се случи хапване на свинско понякога, но това също крие риск. Колкото повече консумирате свинско, толкова по-вероятно е да се заразите от някаква инфекция, защото, както ще ви покажа, НЕ САМО устойчивата на антибиотици бактерия Staphylococcus aureas (MRSA) е потенциалната опасност за здравето ви.
Научна подкрепа за избягване на свинското.
Беконът, може би една от най-любимите храни за закуска в Америка, в действителност, е един от най-опасните за здравето видове преработени меса, които можете да консумирате. Според изследване от 2006 г., Публикувано в Американско Списание за клинично хранене, консумирането на бекон 5 или повече пъти седмично е свързано с повишаването с 59 процента риска от рак на пикочния мехур. Като изключим обработването на месото, друга вероятна причина за вредното въздействие на бекона са хетероцикличните амини, които се образуват, когато той се готви на висока днес температура.
Когато готвите месо, наситено с пестициди и хормони на висока днес температура, вие буквално си просите Проблем. Ето защо, аз ограничавам доколкото е възможно изборът си на меса от тревопасни животни, отглеждани естествено.
Също трябва да внимавате да не консумирате недоварено месо, тъй като то може да причини трихинилоза. Tрихинилозата поразява около 11 човека на година в Америка, и по-малко от два процента от тези хора всъщност умират, което означава, че в Америка само един човек на всеки пет години умира от това.
Що се отнася до Staphylococcus aureas, Центровете за контрол и превенция на заболяванията предупредиха потребителите за рисковете, Свързани с все по-популярния празник на шунката в своите седмични доклади за заболяванията и смъртността. Оказва се, че високото съдържание на сол и захар в консервираната шунка предоставя ид.ч. среда за растеж на бактерията.
Освен това, АКО сте диабетик или имате отслабнала имунна система, по-добре е да се пазите далеч от традиционното за Южна Америка празнично ястие, състоящо се от варени свински чревца.
Възможно е хора с лошо контролиран диабет да се разболеят сериозно с enterit necroticans, потенциално опасна за живота чревна инфекция. Рядко заболяване, което причинява силна стомашна болка, повръщане на кръв и ниско кръвно налягане. Причината е в бактерията Clostridium perfringes, която заразява червата и отделя смъртоносна за тъканите в храносмилателния тракт отрова. Дори сваряването на чревцата не може да ги отърве от бактериите.
НО почакайте, има още!
Свинското - поглед откъм неприятната страна
Свинката промишленост постоянно е измъчвана до ден днешен от голямо разнообразие от опасни и смъртоносни инфекции и заболявания, в това число:
PRRS - ужасна болест, за която съобщих за първи път през 2001, но която е била кошмар за хората от 1980 г; все още съществува и унищожава и днес. Отначало наречена "тайнствена болест по свинете", "синьото недоносване" и "свинско безплодие", болестта най-накрая беше наречена "свински репродуктивен и респираторен синдром" (PRSS) и може да засегне около 75 процента от американските стада свине.
Вирусът PRRS Първо атакува имунната система на прасето, излагайки тялото на множество инфекции, особено в белите дробове. Първите изследвания разкриха, че вирусът се е предавал чрез сперма, слюнка и кръв. Според по-нови проучвания, представени на Симпозиум по PRRS през 2007 г., болестта вече е във въздуха, правейки усилията по унищожаването Й. много трудни. Това е все още икономически най-значимото заболяване по свинете в Америка.
Вирусът Нипа - Открит през 1999 г, вирусът Нипа причинява болести и при животните, и при хората, чрез контакт със заразени животни. В човешкото тяло вирусът може да доведе до смъртоносния енцефалит (остро възпаление на мозъка). Първоначално докладвах за този вирус през 2000 г, но вирусът се появи Отново през 2004 г.
Хепатит Е - Според клиниката Мейо и статия във вестник по клинична биология, свинското може да бъде източникът на единични, Локално придобити случаи на остър хепатит, отчетени в региони със сравнително мек Климат, като е открито, че вирусът се предава между свине и хора.
Свински ендогенен ретровирус - Според изследване в списание Лансет, този вирус може да се предаде на човека, чрез трансплантация на свински органи, и според лабораторни проучвания, щамовете на този вирус могат да заразят Човешки клетки. Гените на вируса са разпръснати из целия генетичен материал на прасето и изследователите са открили, че свинското сърце, далак и бъбречни клетки освобождават многобройни щамове на вируса.
Вирусът Менангъл - През 1998 г.. списанието «Спешни инфекциозни заболявания", съобщава, че нов вирус, заразяващ прасетата може да зарази и хората. Вирусът Менангъл беше открит през 1997 г, когато свине в австралийски свинарник започнали да раждат деформирани и мумифицирани прасенца.
А как стои въпросът с прасетата, отглеждани на пасища?
Не мога да препоръчам консумирането на свинско от прасета, отглеждани на пасища като безопасно, защото, докато проучвах този въпрос, попаднах на изследване, според което тези животни са изложени на опасност от заразяване с трихинела спиралис, заради възможното им хранене с Диви храсти, преносители на тази болест.
Пасищното свиневъдство се разрасна с нарасналото търсене от потребители със здравно мислене. В момента има 28 ферми в Америка, които са разположени във вече заразен район от 50 км. Ако поради някакво причина все още искате да купувате свинско от пасище, съветвам ви поне да поглаждате картата на центъра за контрол и превенция на заболяванията, която посочва районите с възникнали огнища на зараза, за да се избягва купуването на месо от потенциално опасно място.
Най-накрая, аз просто ви препоръчвам напълно да избягвате свинското, дори идващото от отглежданите на пасища свине.
Коментар на Писано е.
Обикновено, когато става дума за свинско месо, тези, които обичат да си похапват такова, отговарят, че “вече всичко е разрешено”. Да, наистина всичко е разрешено, но не всичко е полезно, както казва Божието слово. Бог ни е казал кое е добро за храна и ни е оставил да направим избор между послушанието (което носи здраве и вечен живот) и бунта (който ни отделя от нашия Баща. Бог не ни притиска и не ни насилва да се храним с нещо определено, а само ни казва кое е добро. Предлага ни двата пътя: пътя на живота и пътя на смъртта. Обикновено, поради това, че мнозина не познават Божието слово и Божия характер, заявяват, че е по-добре да си задоволят апетита, понеже “веднъж се живее. Но когато започнат проблемите със здравето, не си припомнят начина на живот, а обвиняват Бога за това. Нищо по-различно от подхода на Адам и Ева след грехопадението. Те нарушиха Божията воля и въпреки че бяха предупредени за последиците, Го обвиниха за последствията на бунта си.
Сега ние сме също поставени на кръстопът: или да слушаме това, което Бог ни е казал, или да изберем своя път. Но ако изберем втория вариант, не трябва да се сърдим на Него, а на себе си.