いかの肝醤油でベーコンしめじパスタ

いかの肝醤油でベーコンしめじパスタ

材料

• いかの肝醤油　大さじ１

• パスタ　100ｇ

• ベーコン

• しめじ

• サラダ油

• 輪切り唐辛子またはブラックペッパー　（お好みで）

• 塩

• 乾燥パセリ（お好みで）

• 麺のゆで汁　大さじ２

作り方

1. 多めのお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。ザルにあげる前に、ゆで汁を取っておきます。

2. フライパンにサラダ油をひき、ベーコンとしめじを炒めます。

3. 麺を入れてから、いかの肝醤油と麺の茹で汁を入れ、混ぜ合わせるように炒めます。

4. お皿に盛ったら出来上がりです。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。