いかの肝ポン酢でチョレギサラダ

いかの肝ポン酢でチョレギサラダ

材料

• レタス　３～４枚

• きゅうり　１本

• ミニトマト　４～５個

• いかの肝ポン酢　大さじ１

• ごま油　大さじ１

• すりおろしニンニク　お好みで　小さじ1/2

• 白ごま　小さじ１

• のり　適量

作り方

1. レタスは食べやすい大きさに、きゅうりは細切りに、トマトは半分に切ってボウルなどに入れます。

2. いかの肝ポン酢とごま油とすりおろしニンニクを入れて、よく混ぜ合わせます。

3. お皿に盛り付けてから白ごまと海苔を小さく切ってふりかけたら出来上がりです。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。