いかの肝醤油でナッツ＆シード炒り

いかの肝醤油でナッツ＆シード炒り

材料

• いかの肝醤油

• 市販のナッツ＆シード（かぼちゃの種、アーモンド、クコの実、黒大豆、ひまわりの種）

作り方

1. 小皿などにナッツ＆シードを入れ、いかの肝醤油をかけて、絡めるように良く混ぜます。

2. フライパンを温めナッツ＆シードを入れ、焦げないように炒ります。

3. しっとりがカラッとなったら、お皿などに広げて冷ましたら出来上がりです。

会社でかぼちゃの種が結構ヤルやつだと聞いたので、さっそくパクろうと・・・いや・・・リスペクトしました。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。