八方だしでチャーハン

八方だしでチャーハン

材料

• 魚屋の八方だし　１包

• ごはん　0.75合程度

• 玉子　１個

• 塩　ひとつまみ程度

• コショウ　適量

• サラダ油　適量

• お好みの具材

作り方

1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶いた玉子を炒めます。

2. ごはんを入れ軽く炒めた後に、袋を切った魚屋の八方だしをごはんにふりかけます。

3. 塩・コショウで味をととのえながら、ごはんがパラっとするまで炒めます。

4. お皿に盛ったら出来上がりです。

今回は玉子だけのシンプルチャーハンです。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。