八方だしでほうれん草のごま和え

八方だしでほうれん草のごま和え

材料

• 魚屋の八方だし　１包

• ほうれん草　１袋（3～４株程度）

• すりごま　大さじ２

• 砂糖　小さじ２

作り方

1. ほうれん草を茹で、水をはったボウルにほうれん草を入れ冷まし、よく水を切ります。

2. ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。

3. ボウルにほうれん草を入れ、その上から包みをハサミで切った魚屋の八方だしを振りかけます。

4. すりごまと砂糖も入れてよく混ぜます。

5. お皿に盛ったら出来上がりです。

八方だしだけで味が決まる簡単料理です。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。