八方だしでササミとキャベツのパスタ

八方だしでササミとキャベツのパスタ

材料

• 魚屋の八方だし　１包

• スパゲティ　100ｇ

• ササミ　１本

• キャベツ　２枚くらい

• 醤油　小さじ２

• おろしにんにく　小さじ１

• オリーブオイル　または　サラダ油　大さじ１

• 塩　茹で用　適量

作り方

1. ササミはそぎ切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

2. 鍋でお湯を沸かし、塩を入れてからスパゲティを茹でます。

3. スパゲティが茹で上がる２分前にササミを入れ、１分前にキャベツを入れます。

4. 茹で上がったらザルにとり良く水気を切ります。

5. 熱したフライパンに油をひき、すりおろしニンニクを軽く炒めてから茹でたスパゲティとササミとキャベツを入れます。

6. 八方だしの袋をハサミで切り、中身をスパゲティにふりかけます。

7. 醤油を入れ、炒めながら良く混ぜます。

8. お皿に盛ったら出来上がりです。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。