いか入りイタリアン

いか入りイタリアン

材料（2人前）

• いか小僧　１尾

• イタリアン焼きそば　１袋（小国製麺）

• キャベツ　100ｇ

• もやし　100ｇ（今回は１袋200ｇ使用）

• サラダ油　適量

• ガリ　適量

作り方

1. いかは内臓を取り輪切りにし、ゲソは１本または２本ずつ切っておきます。

2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツともやしと麺を入れ炒めます。

3. ある程度麺がほぐれ野菜に火が通ってきたら、イカを入れさらに炒めます。

4. 付属のソースを入れ水気が無くなるまで炒めてから、お皿に盛りお湯で温めたトマトソースをかけます。

5. 最後にガリをのせたら出来上がりです。

飛鳥フーズ×イタリアン（小国製麺）の勝手にコラボメニューです。

イタリアンは新潟のソウルフードで、通常は「みかづき」か「フレンド」というお店で食べますが、袋めんでも売っていたので作ってみました。「みかづき」と「フレンド」では少し味が違く、どちらか好みが分かれますが私はあっちのお店かな

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。