いかの肝ポン酢でトマトと青唐辛子の冷製パスタ

いかの肝ポン酢でトマトと青唐辛子の冷製パスタ

材料（1人分）

• パスタ　100ｇ

• トマト　１個

• 青唐辛子　２本くらい

• カニカマ　４本くらい

• いかの肝ポン酢　大さじ２

• オリーブオイル　大さじ２

• 塩　小さじ1/2

• すりおろしニンニク　少々　おこのみで

作り方

1. たっぷりのお湯でパスタを茹で、茹で終わったら冷水でしっかりと冷やします。

2. トマトは食べやすい大きさに、青唐辛子は生のまま輪切りに、カニカマは適当な太さにほぐしておきます。

3. ボウルにイカの肝ポン酢とオリーブオイル、塩、すりおろしニンニクを入れよく混ぜます。

4. パスタと２で切った材料をボウルに入れ、よく混ぜてからお皿に盛ったら出来上がりです。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。