いか明太
サクサクいも

いかのおさしみ生春巻き

材料

• 飛鳥フーズ商品の「いかのおさしみ と 明太」

• 山芋

飛鳥フーズの「いかのおさしみ と 明太」と山芋を短冊切りにして和えただけです。山芋のサクサク感に、いかのおさしみとうにのクリーミーな味わいがとても合います。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。