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Fecha de publicación: 22-oct-2010 4:23:46
22/10/2010
Dans le cadre de la Semaine du goût, le collège Gabriel-Séailles organisait la semaine dernière un petit-déjeuner gascon. Cette activité était encadrée par le professeur d'occitan, Marielle Mirande, Frédérique Joubert, l'infirmière, et Geneviève Sotom, professeur de lettres.
« Il s'agissait de tenter l'expérience d'un petit-déjeuner de « bèth temps a » (d'autrefois) et de mener une réflexion sur l'équilibre alimentaire », explique Marielle Mirande. Les élèves de 5e et les occitanistes de 4e et de 3e ont pu ainsi goûter et apprécier ce petit-déjeuner de nos ancêtres.
Cyril Cabos, le chef cuisinier du collège, a préparé ce petit-déjeuner avec grand plaisir. Chaque élève a, en fonction du menu, choisi le mets qu'il apprécie le plus. Certes, un menu copieux et totalement différent de celui servi en famille, mais, à 8 h 30, certains élèves ont encore de l'appétit.
Pour preuve : menut deu de jure (menu du petit-déjeuner) ; sopa de tomate damb vermicèlis (soupe de tomate aux vermicelles), carnsalada (charcuterie) ; fromatge (fromage) ; fruita (fruit) ; suc de rasim en plaça de la godala (jus de raisin à la place du chabrot).
Un petit-déjeuner que beaucoup de familles ont oublié et que pourtant leurs enfants ont apprécié.
La soupe a eu du succès, les parents seront étonnés./ Photo DDM, G. C.
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