Haricot Or du Rhin

C’est un haricot mange tout qui se cueille lorsque les grains sont formés, sans être trop gros. Il est sans fil et sans parchemin. Sa saveur fondante est délicate. Un régal !

Pour sa culture, il faut prévoir de solides rames d’au moins 2 m de haut. Dans le potager d'Hélène et Sylvain ils sont palissés sur des grilles à béton soutenues par des poteaux en bois. Le semis s’effectue d'avril à juillet pour une récolte de juin à octobre.