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Résumé de la Conférence de Jérôme JULLIEN du 18 septembre 2011
Jérôme JULLIEN, biologiste spécialisé dans les technologies du végétal, nous fait partager sa connaissance des maladies des végétaux à travers un diaporama.
Différents facteurs exposent les végétaux horticoles aux maladies :
Facteurs externes :
Facteurs intrinsèques aux végétaux - facteur génétique : sensibilité spécifique ou variétale.
- facteur botanique : la durée de floraison qui peut faciliter l'introduction de germes pathogènes (pourriture grise, moniliose, feu bactérien…).
- facteur physiologique : un porte-greffe poussant est plus vulnérable car ses barrières externes plus fragiles sont plus sujettes aux infections bactériennes des stomates,ou aux maladies transmises par des insectes piqueurs…
La plante hôte développe différentes barrières de défense contre les maladies :
-une barrière physique qui bloque la germination ou la pénétration du pathogène à l’intérieur des tissus végétaux.
-une barrière biochimique par la présence de molécules inhibitrices dans les feuilles.
-une barrière génétique grâce à des gènes de résistance à la virulence du parasite.
Si le parasite franchit ces 3 barrières il y a développement de la maladie
Douze maladies importantes des jardins d’amateurs ont été présentées :
la maladie des taches noires du rosier
- milieux et conditions de culture. Pour une même variété génétique, il peut y avoir une sensibilité différente selon les conditions environnementales (climat, météo…) et culturales (irrigation, fertilisation, rotation…) Par exemple, la culture en conteneur dans un substrat très rétenteur en eau accentue les risques d’infection par Phytophthora sp. mais le risque est réduit si la culture est faite sur un lit de graviers en absence de pots noirs qui chauffent trop au soleil.- des affections non parasitaires peuvent préparer le terrain d’attaque des maladies : gélivures, carences nutritives, sécheresse, vent fort, pluies orageuses, fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit…(ci-contre, impacts de grêle sur l’écorce d’un poirier)
l’alternariose de la tomatel’oïdium du fusainla rouille du rosier (sur Rosa Floribunda)
le botrytis cinerea sur tige de tomatela pourriture blanche ou sclérotiniose le mildiou des solanacées
le chancre du buis à Volutella buxile brunissement des ramilles de thuya dû au champignon Pestalotiopsisle chancre européen (sur pommier)
le feu bactérien des Rosacées (sur aubépine)la maladie bronzée de la tomate Pour lutter contre ces maladies dans les jardins d’amateurs, il existe actuellement sur le marché un produit phytosanitaire d’origine naturelle autorisé sur les cultures florales diverses et les cultures légumières, commercialisé sous le nom de : SERENADE.Sérénade Jardin, à base de Bacillus subtilis souche 173 de Basf, peut-être utilisé contre l'oïdium des cucurbitacées, la moniliose des fruits à noyaux, la tavelure et feu bactérien des fruits à pépins, la pourriture blanche du collet de la laitue, la pourriture grise et bactériose de la tomate, la pourriture grise de la vigne et la bactérioses du kiwi.
Jérôme Jullien a écrit divers guides en collaboration avec son épouse Elizabeth, ouvrages que l’on peut trouver en librairie pour la plupart aux éditions « ULMER »
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